Les programmes sont organisés en trois grandes thématiques :
- la Terre, la vie et l’évolution du vivant ;
- enjeux contemporains de la planète ;
- le corps humain et la santé.
Les activités expérimentales occupent une place centrale : pour répondre à un problème scientifique, l’élève examine la validité d’une hypothèse par la mise au point d’un protocole ; il confronte les résultats de l’expérience aux attentes théoriques ou à un modèle. Les études et prélèvements sur le terrain favorisent les apprentissages.
Les SVT intègrent naturellement dans leurs pratiques les acquis des autres disciplines scientifiques, en particulier la physique-chimie et l’informatique, et utilisent les concepts et outils mathématiques.